毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
5月17日（日）本日のお魚は
やわらか～い 【ヤリイカ（ワタ抜き）】 刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる
白身の王様 【真鯛（刺身用）】昆布〆・カルパッチョも 【切身】塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ
脂のってます 【イサキ湯引き】 皮ぎしがウマイ！カルパッチョも
旨味抜群 【トリ貝開き（湯引き）】 刺身・寿司・ぬた・酢の物
甘～い 【ベビーホタテ（ボイル済み）】 そのまま醤油で・サラダ・カレー・炒め物
自家製 【いわし醤油漬け】 特大の脂ののったイワシを漬けました あとは焼くだけ
あっさりウマイ 【カマス開き】 ふっくらやわらか 皮目をパリッと焼いて