
毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ!魚貝が正午前に届きます。
3月22日(日)本日のお魚は
やっぱり旨い! 【天然真鯛切身】 塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ
本マグロよりウマイ!? 【スマカツオたたき】 まるで全身トロ!甘くてやわらか~い
濃厚 【生カキ(加熱用)】 カキフライ・酒蒸し・オイスター炒め・アヒージョ
脂のってます 【メジナ(刺身用)】 イサキに似たウマイ白身 カルパッチョも
脂のってます 【縞ホッケ開き(半身)】 たっぷりの大根おろしで
断然国産 【さば文化干し】 たっぷりの大根おろしで