9月は長雨・日照不足で収穫がほとんどできず、あひるへの送りも1回だけだった神奈川・有機農園けのひ北原くんの直送野菜。
先週金曜日やーーーっと掘り出せた【新里芋】が届き「祝収穫！おめでと～」と喜んだのですが、本日火曜日だというのに北原くんから荷物が到着。
入っていたのは金曜日に入荷してすぐ売れてしまった【新里芋】と初もの新生姜【近江生姜】、そして1年ぶりに登場の【生落花生】（全て農薬・化学肥料不使用）。
濃いめの塩をした水から茹でて30〜40分、そのまま冷ますと味が染みこみ、程よい食感に。乾燥させる前の生ならではのコクのある旨みと、ほんのりした甘みがあります。
ちょっと前まで店頭にならんでいた『よのなか』の【ピーナッツバターよあけ】は、この北原くんの【生落花生】が原料（よのなかの「よ」＆けのひの「け」で「よあけ」）。
そろそろよのなか鈴江さんも北原くんの落花生畑に収穫にいって、ピーナッツバターの製造に取りかかるのかなー。
ホクホクシャクシャク止まらない北原くんの【生落花生】は今だけなのでお見逃しなく。