月: 2026年6月

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日ですが、今月は都合により翌日曜日28日の開催となります。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）※同生産者の【幻のコシヒカリ】の場合もあり

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→特価　

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当。青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】　なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です
※今月は都合により開催日は最終土曜日ではなく翌日曜日となりますのでご注意ください

「とまとできたよ～」と一報があり、今年もひと夏中お世話になる栃木鹿沼・田島さんの【有機トマト・麗夏】が届きました。
スタッフAが「年間通してあひるの野菜で一番好き」と言い切る、冬の【有機里芋】が人気の田島さんですが、トマト作りにもこだわりがあります。
「食べたあとに口に残るエグミがいやなんだよね～」ということで、畑で真っ赤に完熟させた【有機トマト】は味が濃く、水に沈むほど中身の詰まったトマトですが、後味はさっぱりとしています。
数年前から息子もいっしょに畑をやるようになり、少しずつトマトも里芋も任せられるようになってきたそうですが、2年前の夏真っ盛りの8月に畑にあったトマト400ｋｇ（100ケース分）がごっそり盗まれるということもありました。
そんな時も父・田島さんは、「あったことはしょうがない。また来年に向けて畑をきれいにしよう」と、おなじく栃木鹿沼の百姓鈴木章さんとおなじように「半分あきらめて、半分で一生懸命やる」の心構えを息子に教えたそうです。
日々成長している息子と二人三脚で育てた田島さんとこの【有機トマト・麗夏】は、今年も畑で真っ赤に実ってあひるに届きます。まずはガブリと丸かじりして、「トマトってこういう味だよなー」と実感してください。

あひるの家の新しいA4チラシが届きました。
これまでのA4三つ折りの営業案内も引き続き店頭で配布していますが、今回のチラシはポスティング用に新たに作ったチラシです。
大きな声では言えませんが、ここ数年売り上げ不振が続いているあひるの家。このままでは50才の誕生日を迎えられるか（現在48才）日々悩まされ、仕入を抑えてみたり経費を削ってみたりしましたが、もっと前向きに元気にいこう！ということで、原点に立ち返る意味でも10数年ぶりにチラシをポスティングしようということになりました。
しかし、まだあひるの家を知らない人向けに見栄えのするチラシをプロのデザイナーに頼むのにもお金がかかるし、ここはひとつ今流行のAIを使って作ってみようとなり完成した新チラシがこちらです。
1978年（かどうかも定かではない遠い昔）、創業者狩野強がリヤカーにムノーヤク野菜を積んで国立市内を売り歩いたのがあひるの家のはじまりでした。
そのストーリーはチラリ裏面にも小さく載せているのですが、表面には「あひるは八百屋だ！有機の八百屋だ！」ということを全面に出したく、AIに「有機野菜のお店という文字を野菜で描いて」とお願いして、無料版ChatGPTとGeminiを行ったり来たり、褒められたり怒られたりしながら2週間かけて作ったのがシンプルデザインの表面。
それに対し、AIの言うことはほとんど無視して、あひるの家のことをこれでもかと盛り込んだのが裏面となっています。
原版完成まで1ヶ月かかった新チラシを激安ネット印刷に入稿して待つこと1週間、ついにあひるの家新チラシが届きました！さあ、早速まだ見ぬお客さん獲得のために近隣からポスティングしていくぞ～
のはずが……

チラシが届く前日に何を思ったか（過日のブログ参照）「定休日やめよう」となったため、表面の「第2・第4木曜日定休」の上に「定休日はありません」の修正シールを貼らなくてはいけないことになりました。
①A4ノーカットのシール用紙に印刷して→②1枚を72カットして→③1枚1枚剥がして修正部分にペタ
②のところまではなんとかがまんできたのですが、③の作業を2枚終わらせた時点でイライラが爆発してムッキーッ！（無休だけに）となりました。
なので、この作業をいつもギフトカタログの店判押しを手伝ってもらっている旭通りの就労移行支援事業所『ポートビズ』さんと、大学通りの自立訓練事業所『ディーエンカレッジ』さんにお願いして、只今あひるスタッフと手分けして作業中です。
70才代2人と50才代2人のあひるの家ですが、修正が終わったら新チラシを片手に元気にあひるを飛び出して、近隣から遠方までポスティングしていきます！ポストに入っていたら捨てないで、ご一読いただけるとありがたいです。

日中は汗ばむ陽気の日も多くなりましたが朝晩はまだ過ごしやすい6月、今月の旭通り朝市『サンサンマルシェ』は6月21日（日）開催です。
あひるの家はジューンフェスタの追われっぱなしで出店申込み間に合わず5月に続いて不参加となりますが、サンサンマルシェ常連5店が出店してみなさまをお待ちしています。
今月の出店者は
毎回季節先取りでマルシェを彩る『AkiFlowers』は、今度こそ紫陽花？と思いきや「サンデーモーニングブーケ」と夏を感じるネーミングの花束を販売。
『美ファクトリーJulian』は、チョコ+バナナ+生クリームの組み合わせで人気の「チョコバナナクレープ。
毎回売切御免の『アルトパッショ』の「パニーニ」は、自家製パンも食べごたえあるのでお持ち帰りでランチにもおすすめ。
『焼き菓子工房ポムム』は、ブリティッシュモーニングの定番「スコーン」にはちみつを添えて提供。ほかにもアップルパイやマカロンなど定番賞品もあります。
ジューンフェスタフードフェスコートにも出店してくれて大人気だった矢川『Lapin（ラパン）』は、オリジナル「和風バインミー」のハーフサイズを数種類持ってくるので、どれを食べようか迷っちゃう～。
6月21日（日）は二十四節気の「夏至」、一年で一番昼間が長い日でここからが夏本番。日中は暑くなりそうなので各店10時までと短時間勝負です。みなさま寝過ごしのないように。

※レディーススポットのお隣に『まいばすけっと』がオープンしました。入口などを塞がないようにご協力よろしくお願いします。

昨年3月に旭通り『無添加焼菓子レリーサ』にお願いしてはじまったあひるの家オリジナル【あひるのクッキー】。
有機アーモンド→発酵バター&ラム酒→全粒粉→有機ヘーゼルナッツくらいまでは覚えていたんだけど、お菓子作り大好きレリーサ田村さんが毎月新作を発表しれくるので、もう第何弾なのか覚えていません。
で、2026年6月の新作【あひるのクッキー】はパッケージまで新しくなった【バラエティーパック】です。
田村さんお気に入りのあひるの型抜きクッキーが、今までは5枚入っていたのですが、今回はあひるは1枚のみ。その代わりにレリーサで人気の「クッキー缶」に入っている色形さまざまな人気の6種のクッキーが入って計7種のバラエティーパックとなりました。
あひる型は第1弾で人気だった「有機アーモンド」、丸型ははちみつとホイップバターのやさしい甘さ「はちみつ」、「抹茶」は京都産の抹茶の香りが広がるラングドシャクッキー、有機チョコレート香るサクホロ食感の「チョコレート」、有機ココアとへが織りなす深い味わいの「うずまき」、風味豊かな「ヘーゼルナッツ」、そして「カカオニブ」と「ココナッツシュガー」はどちらかが入っています。
【あひるのクッキー】を毎月楽しみにしている人はもちろん、今や旭通りの人気店『無添加焼菓子レリーサ』ファンの人も大喜びの【あひるのクッキー・バラエティーパック】は毎週金曜日入荷です。

毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

6月14日（日）本日のお魚は

ふんわり食感　【本マス切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き

真鯛よりお手頃　【黒鯛切身】　塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ

脂のってます　【カツオたたき】　この時季の気仙沼カツオは戻りカツオに劣らないウマさ！

春の味覚まもなく終了　【釜揚げ桜エビ】　丼・かき揚げ・酢の物

まるでウナギ！？　【いわし蒲焼き用】　境港の入梅いわし　あとは焼くだけ

脂のってます　【縞ホッケ開き】　たっぷりの大根おろしで

本日は神奈川・有機農園けのひの元気野菜直売イベントでした。
北原くんは今年の1月にも店頭に立ったけど、奥さんの祥ちゃんがあひるに来るのはじつに7年ぶり？
現在配布のあひる通信「畑だより」でもふれているように、もともと百姓をやりたかったのは祥ちゃんの方が先。現在は夫婦二人三脚で農業を営んでいますが、家に帰れば3兄姉の母でもある祥ちゃんが片道1時間半かけてあひるに来るのは、ここ数年かないませんでした。
この春に長男は大学生となり金沢で一人暮らしをスタート、長女は高校生、次男は中学生となり少―しだけ子育てから解放されたのを機に、待望のあひる店頭直売にやってきました。
朝4時半起きで次男の部活のための弁当作りを終えてから、朝イチの畑で【ズッキーニ】の収穫をして、昨日大雨が降る前に収穫した他の野菜も軽バンに積み込んで10時あひる到着。
持ってきた元気野菜は計13品目（全て農薬・化学肥料不使用）と平飼い鶏たちの元気卵、そして農家の手作りバジルソース、ついでに朝の畑から摘み立て春菊の花まで。
「子育ては0.5段落ついたけど、畑作業はあいかわらず休むヒマなし。今日はむりやり時間作ってあひるに来れたので、再興のリフレッシュです」とよろこびいっぱいの祥ちゃんへの今日の昼まかは「冷製トマトパスタ」。あまり大きな声じゃ言えないけど、さすが毎日肉体労働だけあってけっこう食べましたよー。
午後には次男の部活送りから戻った北原くんと交代して、祥ちゃんは神奈川の畑へと帰っていきました。
29才の時から知っている北原くんも、もう今年で45才。
「子どもたちは大きくなったけど、自分はまだ35才のつもりですよ！あかしさんも38才のつもりでいきましょう！」と、あいかわらずとにかく元気な北原くんでした。
畑の夏野菜はこれからが盛り。気持ちは35才かもしれないけど、これからやってくる暑い暑い夏にはくれぐれも用心して、引き続きウマイ！元気野菜をあひるに送ってください。

長引く物価高対策として国立市や近隣の自治体で市民に「バニラVISAギフトカード」が給付されはじめた。
VISAカードが使えるお店で上限金額までお買い物できますが、お店の端末によっては使えない事業所もあるのでご確認ください。
あひるの家では最初お客さんに出された時なんのことかわからなかったのですが、ふだん使わないスライド式で読もうとしたら認識せず、だめかーって思ってたら向きが反対で、結局使えることが判明。
なので、安心してお使いください。
お隣の府中市や日野市など他自治体から給付されたVISAカードも使えます。

キャベツ・赤キャベツ・レタス・リーフレタス・小松菜・キュウリ・ルッコラ・大根・ズッキーニ・じゃが芋・玉ねぎ・人参・その時畑にある野菜！

有機農園けのひの北原瞬です。有機百姓歴16年、45才です。ぼくと祥子（妻）と新人研修生と助っ人で畑をやってます。
百姓になったきっかけは全くの成り行きでした。ぼくは旅行会社で祥子は西友本部で流通の仕事をしていました。
祥子は以前から「いつか百姓になりたい。そんな中で子育てをしたい」と言っていたので、東京都の「新規就農者説明会」に申し込んでいました。
ところが当日熱を出して、ぼくが会社を休んで出席することになりました。「パンフレットもらってくればいいや」そんな感じでした。
ところが、千葉の有機農家の話しが面白くて、そのことを家に帰って祥子に話しました。どういう訳か「やってみようか」ということになっていったのです。
どっちが仕事を辞めて、研修生として2年間千葉に行くのかという話になり、子育てや収入のこともあって、ぼくがやることになったのです。
2年間の研修は全てが新しいことで面白く、なにより自分が百姓に向いているかもしれないと思ったのが最大の発見でした。まるで『エデンの東』という映画のジェームス・ディーンの気分でした。
研修を経て、八王子の都営『元気農場』の畑を借りることができました。年何回かの学校給食を出荷する以外、農機具一切は無料で、地代も無料でした。ただ、5年の貸与期間がありました。何回か熱中症で倒れたりしてけど、作物を育てることができました。
「そうだ！出来たはいいけど出荷先を考えていなかった」ことに気付いたのです。その時、知人の紹介であひるの家に行ったのがはじまりでした。
今の所に移り住んで十数年になります。
祥子も退職して、退職金で初めてのトラクターを買ったのです。借りている畑は10枚で、けして栽培条件は良くありません。貸してくれる畑は水はけが悪かったり陽あたりがよくなかったり風が強かったり、芳しくないのが多いのです。5年前に鶏も飼いはじめました。
コロナとこの暑さで何度も「もう百姓やめようか。無理だよな」と弱音がでたものでした。そんな時、あひるの狩野さんが電車とバスを乗り継いで2時間位かけてやってきてくれました。「これが見納めかと思ってやってきたよ」などと言ってましたが、励みになりました。
子供たちも中学1年・高校1年・大学1年と成長しました。
今の最大の念願は、1枚でいいからフラットで少し大きな畑を持つことです。
今年の夏も過酷になりそうです。最近ようやく栃木の鈴木章さんが言っていた「半分あきらめて半分で一生懸命やる」と百姓の心得がわかってきたように思います。
6／13（土）採れたてのおいしい野菜と卵を持っていきます。是非おこしください。

毎週水曜日は野菜全品8％OFFSALEはじめます！

有機野菜のおいしさをもっと知ってもらいたい！　

有機野菜をもっと食べてもらいたい！　　　　

有機野菜をもっと買ってもらいたい！　

有機の畑をもっと広げたい！

有機農家をもっと応援したい！　

有機の仲間をもっとふやしたい！

そんな心根であひるの家は八百屋をやってきて48年が経ちました。
八王子・山梨北杜のキテレツファームや神奈川愛川の有機農園けのひでは、若い仲間も加わり畑も広がっています。
それにともない、畑に育つ野菜もふえ、出荷量もふえていっています。それはそれは喜ばしい気持ちでいっぱいです。
ところが、昨今あひるの家の販売量はとても芳しくなく、「今日は大根7本しか売れなかったよ」などときくと暗い気持ちになります。
「ガンバローゼ」などとエールを送っているのですから、なにか手立てを考えなければいけません。
そこで、「毎週水曜日、野菜全品8％OFFSALE」をはじめることにしました。「水曜日の食卓は有機の野菜だ！」とご利用いただけると嬉しいです。

農産担当スタッフ狩野