月: 2026年8月

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）※同生産者の【幻のコシヒカリ】の場合もあり

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→特価　

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当。青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】　なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので27日（木）時までの予約が確実です（今までは前日16時まででしたが、仕入の都合もあるので前々日までとさせていただきます）

有機野菜のおいしさをもっと知ってもらいたい！

有機野菜をもっと食べてもらいたい！　　　　

有機の畑をもっと広げたい！

有機農家をもっと応援したい！　　　　

有機の仲間をもっとふやしたい！

ということで6月からはじめた「水曜日は野菜の日」が好評です。
第一土曜日の全品5％引きセールよりお得な全野菜8％引きの日が毎週あるということで、「じゃあ、野菜は毎週水曜日に買おう」「有機の野菜は他の野菜より元気で日持ちがするから、一週間分買い置きしてもおいしいまま」と、はじめてまだ2ヶ月弱ですがお客さんに定着してきました。
不安定な天候で予定した野菜が欠品になることもある7月8月でしたが、それでも水曜日に合わせてなるべく多く仕入れた野菜も、水曜日閉店間際には大分売れて野菜棚がガラガラになる日もあります（翌木曜日も野菜は入荷します）。
なぜ8％なの？と聞かれることがありますが、これは消費税分（軽減税率）還元ということではなく、単純に「やさい（831）」「やおや（808）」の8から取りました。
「だったら83％引きか80％引きじゃないの？」なんてツッコマレますが、さすがにそれだとヤッていけないので勘弁してください。
9月になると秋の端境期がはじまり、夏野菜はだんだん少なくなり秋冬野菜はまだ出揃わないという季節になりますが、それでも日本全国の有機農家からは今が旬！の有機野菜が届きます。
引き続き「水曜日は野菜の日」をご利用ください。

毎週火曜日に八王子と山梨の畑から有機野菜を届けてくれているキテレツファーム・神田くんが、「ウチの娘お墨付きのウマイ！スイカできました！」と、あひるの家では今季初となる大玉すいか【祭ばやし777】をどーんと4玉持ってきてくれました。
それまで野菜だけ作付していた神田くんですが、3年前にスイカ好きの娘のリクエストで自家用として育て大玉すいかが娘に好評で、それ以来直売所や八百屋にも出荷するようになり、本人のスイカ好きも高じて【虎太郎】や【羅皇】【ひとりじめボンボン】【ピノ・ガール】などいろんな品種を作りまくりました。
その中でも「香りが良く甘い」とイチオシが今回入荷の【祭ばやし777】です。
夏のはじまりから店先には小玉スイカは並んでいるのですが、やはり大玉はシャリ感がピカイチ。この夏初めて出した八百屋の三種の神器すいか包丁でパカッと割ると、見事な夏色が顔を出しました。
一玉丸ごとは冷蔵庫には収まらないためカット販売していますが、夏の風物詩スイカ割りを楽しみたい方はスタッフにお声がけください。保冷庫からよーく冷えた大玉スイカをお出しします。
明日も猛暑日に迫る夏日予報。すいかを食べて夏を満喫しましょう。

いつもあひるの家をご利用いただきありがとうございます。
スタッフ自身もワクワクする商品に囲まれて、対面販売ならではのお客さんとの会話も楽しめて、スタッフ一同とてもうれしく思っています。
作る人と食べる人両方が笑顔でいられるために良い商品を紹介し、お客さんが満足してくれることが八百屋冥利に尽きるというものです。
そこで、あひるの家を利用されている方に一つお願いがあります。
もしよかったら、Googleレビューにあひるの家の感想をひとこと書いていただけませんか。
「この商品がおいしかった！」「スタッフが元気で楽しい」「つい長居しちゃう」などなど、なんでもOKです。
みなさんの声は、これからお店に来てくれる方への参考になるだけでなく、あひるスタッフにとっても大きな励みになります。
レビューの書き方はかんたんで、こちらのリンクまたは店頭貼り出しのQRコードからすぐに投稿できます。

https://g.page/r/CbaJD–VDMepEAE/review

みなさんの声が、これからのお店づくりのヒントになっていきます。ぜひお気軽にご協力いただけるとありがたいです。
これからもあひるの家をよろしくお願いします。

10日（月）から配達業務と『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』をお休みさせてもらって、交代でスタッフの夏休みをいただきましたが、明日17日（月）から配達・野菜セットとも通常通り再開します。
配達は木曜日と日曜日を除く毎日、16時にお店を出発します。15時半くらいまでにお電話またはご来店してご用命いただければ、当日の18時くらいまでにあひるスタッフがご自宅にお届けします。配達料は1回220円です（お買い上げ金額が1,500円未満の場合は330円）。
会員制野菜宅配『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』は、あひるスタッフがその日おすすめの野菜を少量多品目でセットにして配達、または店頭でお渡ししています。何が届くかわからない別名「八百屋の押し売り」なのですが、「ふだん買わない野菜が届くから楽しい」「あひるさんおすすめ野菜だから鮮度も抜群でおいしい」と評判です。お届け（お渡し）日は月・火・水・金曜日から選べますが、現在各曜日定員ギリギリなので、新規ではじめたいという方はスタッフにお尋ねください。
8月も後半に入り、年末まではまた店舗・配達・野菜セット休みなしで元気に営業します。オンラインショップは木・土・日曜日お休みですが閲覧は常時可能ですので、あひるの家のカタログ代わりにご覧ください。
2026年後半もよろしくお願いします。

明日16日（日）の魚屋さん海野くん「日曜日は魚の日」は、豊洲市場が休市のため魚が揃わないためお休みとさせていただきます。

次回魚の日は23日（日）、その次の日曜日は魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ！うなぎ店頭焼きの日です。

原材料・人件費・光熱費・運送費など経費高騰により、この夏も各メーカーより価格改定のお知らせが届いています。
誠に心苦しいのですが、来週から3週連続上記の商品が価格改定となります。
あひるの家がおつき合いさせていただいている生産・製造者たちが、これからも継続して良いものを作っていくための苦渋の選択ですので、ご理解いただけるようお願いいたします。

※現在配布中のあひる通信「価格改定のお知らせ」に、新たに尾田川農園の【雑穀6種】とナチュラムーン【OGコットンマスク】が追加となりました。9月以降も価格改定が予定されている商品がありますが、ご理解の上ご了承ください。

青森弘前・りんごの伊藤さん（伊藤農園）から、2026年の初りんご【夏みどり】と【夏の紅】が届きました。
「りんごの伊藤さん」と呼ばれるだけあって、伊藤さんは100種類以上のりんごを栽培し、樹成りで熟した旬の品種を順番に出荷します。
【夏みどり】【夏の紅】はそのなかでも一番早く収穫されるりんご。夏りんごの特長、パリッとした食感で強い酸味のなかにさわやかな甘味を感じます。
夏りんごなのでボケやすいので買い置きはおすすめしませんが、暑い夏に酸味がうれしいりんごです。
りんごリレーはこの後「今年もりんごが収穫できたお祝い」で名付けられた極早生夏りんご【祝】、そして早生種の代表【つがる】と続きいていきます。
季節の移ろいに合わせて、りんごリレーを楽しんでください。

国産小麦・天然酵母パンのザクセン（板橋）が、諸般の事情により8月いっぱいで廃業することになりました。40年の長きにわたりご愛顧いただき誠にありがとうございました。
最後に少し多めに買いたいという方は、1週間前までにご予約ください。ザクセンの天然酵母パンは月・水・金曜日入荷。最終入荷日は8月28日（金）となりますが、最終日は欠品の可能性もありますのでご了承ください。
8月10日（月）～15日（金）は夏季休業のため入荷はありません。

♪夏が来～れば思い出す～、我が家で夏に大人気の「冷やしおでん」を今夏も作りました。前日夜から気合入れて準備した「冷やしおでん」をあひるSNSにアップしたところ好評だったので、『スタッフあかしの休日クッキング』としてご紹介します。なお、休日クッキングのためビール飲みながら仕込んでいたので、レシピとはいっても分量などは一切書かれていません。ご了承ください。

☆★☆　夏推し！冷やしおでん　☆★☆

作り方（冬にお鍋で使う土鍋いっぱい分）
①鰹昆布出汁をとったら塩・みりん・醤油で少し濃いめに味付けし、粗熱をとって冷蔵庫で時間の許す限り冷していきます。出汁をとった【日高昆布】は結んで、そのまま出汁の中へ。
② 【トマト】は湯剥き、【なす】【ズッキーニ】は素揚げ、【オクラ】【とうもろこし】は下茹でし、【生芋こんにゃく】【冬瓜】と【あかね鶏ひき肉】の鶏団子は濃いめの出汁で下味をつけ、【木綿とうふ】【小ちくわ】【しらたき】はフライパンで軽く焼き目をつけ、それぞれ熱いうちに冷え冷えの出汁に漬けることで味がよく入ります。
③一晩冷蔵庫できっちり冷やして完成。お好みで【洋からし】【青じそ】【みょうが】【とろろ昆布】などの薬味を添えて。

さて、お味のほどは、、、 「とうもろこしのツブツブの間に汁が入っててウマイ！」 「オレなす嫌いだったけど、これなら食べられる」「ご飯に冷たい汁かけた冷やし茶漬けもウマイ！冷や飯だったらもっといいかも」。まだまだ「冷やし」おでんの季節ですね～。