お味噌汁のおいしい季節になりました。
我が家では時間がある時は【日高昆布】と【鰹平削り】で出汁を引くのですが、朝時間がない時などに重宝するのがTAC21の【滋味献上 塩を使っていない本格かつおだし】です。
名前のとおり塩を使っていないのが大きな特長。かつお節や昆布、椎茸などの素材のうまみを生かした、毎日の料理に使いやすい顆粒だしです。
使われているのは、上品なうまみの鹿児島県産本枯節、香り高い焼津産荒節、北海道産真昆布、そして国産椎茸。それぞれの素材が合わさり、香り・うまみ・コクのある味わいに仕上げられています。サッと溶ける顆粒タイプなので、手軽に使えるのもうれしいところ。食品添加物や化学調味料、たんぱく加水分解物も使用していません。
お味噌汁はもちろん、煮物や炊き込みごはん、うどんのつゆなど、いろいろな料理に活躍します。
塩が加えられていないので、味噌や醤油など他の調味料とのバランスを見ながら、自分好みの味に調えられます。
忙しい日のご飯づくりにも、素材の味を大切にしたい時にも、手軽に本格的な出汁の風味を取り入れてみませんか。
【滋味献上 塩を使っていない本格かつおだし】70g 734円
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