毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。ご利用ください。
★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【切り餅】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。
★魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産三代目海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ寒中にウマイ！魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます（今週は宅急便で届きます）。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします
2022年1月もあっという間に過ぎていき、来週はもう2月、そして3日（木）は節分。
只今絶賛ご予約承り中の玉ちゃんの【韓国恵方巻】も大好評ですが、今週の週間セール【焼のり・全型】とあひるの食材を使って、ご家庭で恵方巻きパーティーはいかがですか。
恵方巻きといえばコンビニやスーパーの大量廃棄が問題となっている昨今ですが、自宅で作れば好きな具を巻いて、家族みんなでおいしいいただけます。
ご紹介するのは2019年節分の我が家の恵方巻き。
海野くんの【まぐろ赤身】メインの定番太巻き。【まぐろ鉄芯】も冷凍ショーケースにあります
肉食男子にはコレ！【牛切り落とし】焼肉巻き
やいかがし代わりの【ミニとろいわし缶】も節分の定番
【アルファーモモハム】や【ツナフレーク缶】マヨ和え、【秋鮭スモークサーモン】などのサラダ巻き
これはセ◯ユーで買いました。穴子蒲焼きと【キムチ漬】の相性抜群
発酵食品大事！納豆その他巻き
ちなみにコレはスタッフあかしの年の数（当時45才）の【翁豆】
昨日のブログで『1月29日（土）おむすび屋高ちゃんのウマイもの盛りだくさんフェア中止のお知らせ』をしましたが、同日にダブルブッキングしていた『栃木・鈴木章さんの【寒餅】販売します！』は感染症対策をした上で予定通り催します。
ご予約締め切りは昨日まででしたが、たくさんいただいたご予約分を集計して章さんに発注、その後【寒餅】4種の数を微調整したところ、29日当日販売分もまだ余裕があることが確定しました。
基本の【白米餅】4枚、年末に人気だった【玄米餅】は2枚、縁起物の豆が入って味わい深い【黒豆餅】が4枚、海苔の風味が香ばしい【青のり餅】が4枚あります。
年末に販売した【のし餅】のハーフサイズなので、【おむすび】【丼もの】を食べるつもりでお腹を空かせていた人は【寒餅】4種食べ比べなんていかがですか。
当日欠席のおむすび屋高ちゃんの家では、のし餅を切らずにフライパンにごま油で焼いて、ネギとポン酢で食べるのがウマイらしいですよ。
【寒餅】は29日（土）正午前までに宅急便で届きます。
毎月最終土曜日恒例のおむすび屋高ちゃんの販売イベントを、1月も今週末に予定していましたが、都合により今月のイベントは中止とさせていただきます。
直前のお知らせとなり、楽しみにしていた方やご予約いただいていた方には申し訳ありませんが、何卒ご了承ください。
次回おむすび屋高ちゃんのイベントは2月26日（土）を予定しています。
奈良・王隠堂農園から【ふきのとう】（農薬・化学肥料不使用）が早くも届きました。
雪融けを待たずに顔を出す春一番の山菜といわれ、独特の香りとほろ苦さがこれからやってくる春を感じさせてくれます。
「春の皿には苦みを盛れ」という言葉があるように、春の山菜が持つ苦味には冬の間に体の中に溜まった脂肪や毒素の排出を促したり、味覚を刺激して気分を引き締めるといった効果が期待できるといわれています。
定番の天ぷらは衣を薄く付けて低めの温度で揚げるのがコツ。揚げているうちにつぼみが開くと苦みが取れます。
そのほか、みじん切りにして味噌汁や煮浸し、炒め物などに。
【ふきのとう】と味噌、砂糖（いれない場合もある）で作る「ふき味噌」は、ご飯のお供やお酒のつまみにはもちろん、パスタや肉料理にも合います。
岡山瀬戸内・名刀味噌本舗の【名刀ひしお】でふき味噌の味じ付けをしたり天ぷらに添えたりしても絶対に合うと思いますよ。
※【ふきのとう】はまだ入荷が少ないため、品切れの場合もあります。
※【名刀ひしお】は現在品切れ中。2月初旬入荷します。
節分の恵方巻に
【焼のり・全型】10枚 572円 (税込) → 514円 (税込)
宮城県のきれいな海で、養殖した黒海苔のみを使用。海苔が一番美味しくなる12月に収穫、パリッと仕上げました。収穫後、半乾きの状態で干し、マイナス15℃の仮眠状態で保管することで、風味や香りを保っています。
［ＳＡＬＥ期間：1月24（月）～ 1月30日（日）］
「日曜日は魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんのウマイ！魚貝ですが、第二第四日曜日は弟マサトヨくんがやってきて、店頭にお魚を並べて直売する「海野水産あひる支店開店の日」です。
兄カズトヨくんが「腕はまだまだですが、やる気はあります」という弟マサトヨくんは、今日も元気に正午前にやってきて、兄貴直伝のウマイ！魚貝を販売します。
本日1月23日（日）のお魚は
【天然真鯛】【いわし】【地金目鯛】【スルメイカ】【自家製〆サバ】【メバチマグロ】【自家製塩辛】【刻み芽かぶ】【さば文化干し】などなど。
「野菜は冬がおいしいけど、魚はいつがおいしいの？」なんてマサトヨくんとおしゃべりしながらお買い物をお楽しみください。
兄貴の腕×弟のやる気が一つになれば最強の魚屋となれるはず、がんばれ海野水産！
新型コロナウィルス感染症まん延防止等重点措置が2月13日（日）まで適用されることになりましたが、あひるの家は食料品をはじめとする日用品をお客さまに提供するために、店舗営業・配達ともに引き続き通常通り営業します。
通常営業をするにあたり、以下のことをお知らせします。
お客さまが直接手を触れる箇所と買物カゴの、アルコールによる拭き上げの実施をしています。
店入口を開放するなどし、店内換気の実施をしています。
スタッフのマスク着用、手洗い・うがい・消毒・体調管理の徹底に努めます。
店内入り口にアルコール消毒液を設置しています。ご来店の際は手指の消毒にご協力をお願いします。
第一土曜日の全品セール、最終土曜日のおむすび屋さんなど、お客さまに求められているセールイベントは通常通り開催します。
一時的に売り切れる商品もありますが、また補充されますので安心してお買い物をしてください。
営業時間の変更もありませんので、安心してご来店ください。
なるべく笑顔になっていただけるような接客に努めます。
まだしばらくの間はいろんなことをがまんしなければいけない状況ですが、あひるの家でおいしいものを買って、楽しく食べて、身体も心も元気になっていただけたらと思います。
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅 1個150円
★味の良さで売り切れ続出＆すべて新米！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円） なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です
濃厚なチョコレート、人気のスクエアケーキ
【ブラウニー】85ｇ 475円
くろうさぎ人気のスクエアケーキ。ローストした香ばしい有機くるみの風味と、有機チョコレート・ココアの美味しい組み合わせ。くるみの食感がアクセントになり、生地のほろほろとした食感とも相性抜群です。 ［くろうさぎ］
和風パウンド
【ほうじ茶のパウンドケーキ】230ｇ 972円
国産小麦の生地に香ばしい宮崎産有機ほうじ茶を加えて仕上げました。しっとりとした食感、食べ応えのある素朴な味わいのパウンドケーキ。ほうじ茶の豊かな香りで、ほっこりとしたひと時をお過ごしください。 ［くろうさぎ］
清水さんちの手作り
【切り干し大根（寒干し）】60ｇ 300円
山梨・清水浩二さんの農家の手作り干し野菜。四方を山岳に囲まれた山梨県明野町で、農薬不使用で栽培した白首大根を使用。切り干し大根は、山梨で一番の日照時間を誇る太陽の恵みと一年で最も厳しい”寒”を利用し、凍みては融けてを繰り返し、ゆっくりと乾燥させました。煮物やはりはり漬けの他、ヨーグルトで戻してもおいしいらしい。 ［清水浩二］
冬季限定 人気の漬物
【べったら漬】1本 507円
宮崎・埼玉産農薬不使用の大根を、国産農薬不使用米で作った自家製甘酒に漬けこみました。甘みがありポリポリの食感。氷温熟成して風味を円熟させ、大根の味を活かしました。ご飯のお供やお茶請けなどにどうぞ。 ［ヤマキ］
３分で完成！OGフルーツグラノーラ
有機オーツ麦・有機ドライフルーツ・有機フルーツパウダーがたっぷり60ｇ。お湯を入れて混ぜて3分待って完成なので、朝ごはんや小腹がすいた時にもおすすめです。
【アップル＆シナモン】60ｇ 388円
“コロコロ”サイズのたっぷりドライアップルとシナモンの香りが絶妙。リンゴの爽やかな酸味を感じるならお湯がオススメ。夜食や食欲がない時はレモン果汁を数滴プラス。牛乳や豆乳で調理すると酸味が抑えられまろやかになり、シナモンがほのかに香ります。
【ワイルドベリー】60ｇ 388円
爽やかな酸味とほのかな甘みのバランスが◎、後味さっぱり。甘みが欲しい方は、お好みの甘味料（オススメはメープルシロップ少量）を入れると、酸味と甘味のバランスが絶妙に。アーモンドミルクを入れると風味豊か、豆乳ならさっぱりした風味に。
【バナナ＆ストロベリー】60ｇ 388円
素材のまろやかな甘みが、オートミールが初めての方も食べやすい味。フルーツの濃厚な甘味が感じられるため、甘味料はなし、または少量がオススメ。ナッツやフルーツとの相性抜群。豆乳やアーモンドミルクを入れると、口当たりまろやかに。 ［AUGA］
節分の豆まきに
【翁豆】150ｇ 432円
国産青大豆と北海道産真昆布を煎り、塩、三温糖で味付けしました。大豆の素朴な味わいをお楽しみください。 ［創健社］
【鬼打豆】100ｇ 198円
大粒で芳醇な甘み、香りがある大鶴大豆100％使用しています。皮が薄くソフトな口あたり、おやつ、おつまみにそのままどうぞ。 ［オーサワジャパン］
恵方巻きに
【まぐろ鉄芯】 10本 907円 ［冷凍］ 1／24（月）から
神奈川三崎港に水揚げされた中部太平洋産のメバチまぐろを1cm角の棒状にカットしました。板海苔の定型サイズ・18cmの長さにカットしてありますので、ご家庭で簡単に鉄火巻（細巻）や手巻き寿司の一品として利用できます。 ［シープロダクト］