毎週日曜日は（セール日は第一土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

3月29日（日）本日のお魚は

絶品　【サワラ切身】　海野くんのサワラはウマイ！塩焼き・バター焼き・西京焼き・天ぷら

やっぱり旨い　【天然真鯛切身】　塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ

本マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　まるで全身トロ！やわらかくて甘～い

脂のってます　【あじ】　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

特大　【いわし】　刺身・塩焼き・梅煮・なめろう

脂のってます　【縞ホッケ開き】　たっぷりの大根おろしでどうぞ

断然国産　【さば文化干し】　国産ならではのさば本来の味

国立駅前からまっすぐ伸びる大学通りと、国立駅と谷保駅の中間くらいを大学通りと直角に交わるさくら通りは、国立の桜の名所として名高いですが、そこ以外にもここ国立は至るところに桜が咲き誇っています。
そのため、毎年この時季は市内市外からの人出で賑わいますが、中には迷惑駐車や自転車道まではみ出て写真を撮る人など、ふだんは落ち着いた街並みにそぐわない光景も見られます。
また、大学通りの植え込み（緑地帯）一部区間は桜の木の育成保護のため立ち入り禁止となっていますが、それを知らない人たちが入りこみレジャーシートの上でお花見という名の宴会をしているのも毎年見かけます。
知らなかったのは仕方ありませんが、地元の人たちに注意されたら素直に退出をお願いします。
そして、知らなかったですませられないのが、自動車・バイクで国立に来られる方です。
ここ国立は一方通行が多い街なので、この時季は市外からやってくる方々をお出迎えするためなのか、至るところに白バイのお兄さんが目立たないように待機しています。
ふだん走り慣れていない道を通る時は、逆走や一時停止には細心の注意を払うことをおすすめします。もし、白バイのお兄さんに話しかけられたら、素直に従いましょう。反論するとさらにヤバいことになります。
4月になれば自転車走行の際も青切符を切られるということなので、そちらもお気をつけください。
諸々注意事項をお知らせしましたが、国立の桜は来週もまだ楽しめそうなので、お買い物がてら桜散策をおすすめします。来週土曜日は毎月恒例の全品セールで、和菓子屋小山さんのお団子も届きます。花より団子の方もぜひどうぞ。
写真は大学通りに無断駐車をして、人が多すぎて揺れている歩道橋から人をかき分けて撮った一枚です。

前回の干し芋情報から4日経ちましたが、昨日が定休日だったため実質3日であとこれだけとなりました。

「もうすぐ終わりです」と自分の口から言うのがこわいから、代わりにマツコさんに「ココよ！」って言ってもらったラインは5kg弱。

明日は最終土曜日恒例のおむすび屋高ちゃんのイベントがあるので、きっと来客数も多く、店頭の立て看板や干し芋POPに「ついに終了」の文字を見て買っていく人も多いでしょうから、さて週明けまであるのか……

そんなタイミングでスタッフが「この前みたテレビで干し芋農家の人が、干し芋を細かくちぎってバターに混ぜてパンにのせてトーストするとむちゃくちゃおいしいらしい」という情報を仕入れたのだけど、これを試すのが来季にします。

冬の大人気商品【川又さんの干し芋】はもう間もなく終了です（言いましたからね）。

本日3月26日（木）は定休日のため、店舗営業・配達・オンラインショップすべてがお休みとなります。

昨年10月に創業48年にして初めて定休日を設けたあひるの家。

800のものを売るから八百屋と言いますが（？）、日々やることが多く、それこそ800の仕事があるんじゃないか思うくらい毎日いっぱいいっぱいで、たとえ1日に100の仕事をこなせても1週間で800はこなせない。それなのに月2回定休日にして大丈夫なの～！？

と、当初定休日の木曜日にも店に行き、シャッターを閉めて店の2階でたまった仕事をアセアセとこなしたりしていましたが、11月に大風邪ひいてダウン。病院に行ったけどインフル・コロナではなく、どうやら知恵熱だったようです。

そこからは意識的にクールダウンさせ、年末商戦直前の12月25日の第4木曜日もはやる気持ちをおさえてしっかり休んだら、年末6日間も無事乗り切ることができました。

競合他店のあおりや大手安売りスーパーの新規出店など、あひるの家48年の歴史の中でなかなか厳しい状況の昨今ですが、その不安を吹き飛ばすパワーを養うために、スタッフ4人（高齢者2人含む）定休日にはそれぞれ好きなように過ごしてしっかり休みたいと思います。

お客さまにはご不便をおかけしますが、明日からまた元気にシャッターを開けますので、月28日間あひるの家で楽しくお買い物をしてください。

熊本から希少な【国産グレープフルーツ】はじまりました。

外国産がほとんどのグレープフルーツで、国産さらに有機（今回は農薬・化学肥料不使用）のものは珍しいです。

長い船便で運ばれてくるため早切りの外国産と違い、木成りで完熟した国産グレープフルーツは味が濃い、というより酸味が強い！

外国産の若取りのグレープフルーツに慣れているとびっくりしますが、これがグレープフルーツ本来の味。

ポストハーベストやワックスの心配がない国産のものは皮まで楽しめます。すっきりとした酸味が広がり、果肉は柔らかくジューシー。

半切りにしてスプーンですくって食べるほか、ゼリーやシャーベットなどのお菓子作りにもどうぞ。酸味が強い場合は砂糖や蜂蜜、ブランデーなどをかけても。皮を使って、マーマレードやピール作りにもどうぞ。

しばらく置いておくと酸も抜けるので、食べごろを見つけてください。

月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→特価　

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当。青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】　なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

前回の干し芋情報から中2日空きましたが、【川又さんの干し芋】は今日現在まだこれだけあります。

ブログやSNSで報告してからというもの、「残念ねえ」と名残惜しそうに買っていく人が後を絶たないのですが、たまに「冷凍庫の中を空っぽにしてきた」「友人知人から頼まれた」とキロ単位でごっそり買われていく方がいらっしゃるので、この量があと何日もつのかはわかりません。

最後の貯芋が減っていくのに不安を覚え、おなじく冬季人気の【八百屋の焼き芋】をすすめたりしているのですが、こちらはここ数日の春の陽気で売れ行きが鈍ってきました。桜も咲いたし【焼き芋】もそろそろ終了かもしれません。

冬の2大人気商品【川又さんの干し芋】【八百屋の焼き芋】の食べ納めお忘れなく。

毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

3月22日（日）本日のお魚は

やっぱり旨い！　【天然真鯛切身】　塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ

本マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　まるで全身トロ！甘くてやわらか～い

濃厚　【生カキ（加熱用）】　カキフライ・酒蒸し・オイスター炒め・アヒージョ

脂のってます　【メジナ（刺身用）】　イサキに似たウマイ白身　カルパッチョも

脂のってます　【縞ホッケ開き（半身）】　たっぷりの大根おろしで

断然国産　【さば文化干し】　たっぷりの大根おろしで

本日は日米協（一般社団法人日本米食推進協会）の小林さんがやってきて、米粉の麺【う米めん】の試食販売会でした。

茹で時間4～6分ですぐ茹であがり、しかも小麦の麺と違ってのびづらい【う米めん】はもっちもちの食感で、何もつけなくてもお米の甘さが味わえます。。玄米粉を焙煎してから製麺している【玄米麺】は香ばしさが広がります。

店頭に長机を出して試食会開始。味はめんつゆ・ラーメン・パスタソース・ごまドレッシングやカレー粉までお好みで。

福島や東京の学校給食でも採用されているという【う米めん】は、輸入に頼る小麦粉の代替えとしても今注目されていて、所さんのTV番組でも取り上げられたそうです。

イベント時の恒例八百屋の昼まかは麻婆豆腐。これも【う米めん】にのせるとうまーい！

本日は連休の中日ということで来店されるお客さんが少なく、申し訳ない結果となってしまいましたが、「また近いうちに試食会やりましょう」と前向きのラーメンう米めんぼくイケメンの小林さんでした。

試食会で使った容器や試食用の麺を次回の時用に置いていってくれましたが、今日の試食会で要領はつかんだので、時間に余裕がある時はあひるスタッフが試食用【う米めん】を作ってみようと思います。

先日「【川又さんの干し芋】そろそろ終了」記事を投稿してSNSでもアップしたら、案の定干し芋Loveの方の買い方がヒートアップしてきました。

3月18日（水）最後の20kgが到着した時点で35kgくらいあったのですが、今日現在が写真の通りです。

今日も「今冷凍庫がいっぱいだから、今日明日で冷凍庫の中身全部片付けたら、最後の【干し芋】まとめて買いに来るわ」というお客さんもいらっしゃいました。

前ブログでも毎年恒例でやっていた「今日の干し芋情報」シリーズも、今年あと何回できるかわかりません。明日には空っぽの箱の画像になっているかも……。

今年は例年より長い間楽しめた【川又さんの干し芋】。名残惜しいですが、本当にもう間もなく終了です。