今回の『10（じゅ～）フェスタ～秋の旭通り～』は、「10月だから10フェスタじゃね」「来年6月にジューンフェスタやるぞ！だからジューフェスタじゃね」という重い思いをこめてネーミングされたわけですが、、、
そうなると次々と（後付け？）「10」にまつわる企画が立ち上がってきました
まずはその名も【10カウントダウン】（テンカウントダウンです
10月16日（日）10フェスタの10日前10月6日（木）からスタート！
旭通り商店会加盟店でお買い物やお食事されたレシートの合算2,000円分で、10フェスタ当日特設会場にて1回ガラポン回せます
旭通り商店会商品券やお食事券など総額10万円分の豪華賞品をご用意！
みんな大好きガラポンは、今回の10フェスタの目玉企画となること間違いなしです
10フェスタの10日前の10月6日からのレシートは捨てないで取っておいてくださいねー
※ガラポン抽選はなるべく多くお客さまに引いてもらいたいので、お一人さま最大10回までとさせていただきます
さて、わたしはこの投稿で何回「10」と言ったでしょうか？
毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・フレンチシェフ小清水くん・小山製菓を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。
★新作登場！フレンチ小清水くんの【和栗のフィナンシェ】と9月は【バニラ風味のカヌレ】
9月の第三土曜日はお休みだったため、今回が初登場となる秋の新作スイーツです
★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など
★魚屋さん海野くんの秋にウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます
昨日アップした10月16日（日）の『10（じゅ～）フェスタ～秋の旭通り～』チラシですが、今現在印刷屋さんにがんばってもらっていて、配布開始となるのが10月の6日となる見通し（10フェスタだけに10日前ですね！）
しかし、これまで約3ヶ月水面下からはじめて準備を進めてきた10実（充実ではなく10フェスタ実行委員会）の面々はいてもたってもいられない
ということで、すでに何回もアップしている10フェスタロゴを組合事務所で印刷してもらってパウチして、旭通りのいたるところに貼り出すことにしました
その名も「旭通りを10フェスタロゴで埋めつくし隊」現在隊員5名
明日になれば、ここ旭通りにさらに10フェスタロゴ貼り出しが増える見込みで、明後日明明後日となれば倍々ゲームで旭通りからはみ出しちゃうかも～
10フェスタに込める旭通りの意気込みを、こんなところからも感じていただけたら幸いです
ダルマのマークでおなじみの栃木鹿沼・鈴木章さんから、秋の新米シーズン一番のりの2022年産【新米コシヒカリ】が届きました。
栃木鹿沼で有畜複合有機農業（牛を飼って、そのフンや床ワラと野菜、落葉などを混ぜ、1年寝かせて堆肥にし、畑にすきこんで米・麦・野菜を作り、それを牛に食べさせ…… の循環農業）を実践している章さんの家の自家用米。毎年多めに作付してあひるにも出荷してもらっています。
品種はモチモチ甘い【コシヒカリ】、もちろん農薬・化学肥料不使用です。
農家の自家用米を直送してもらっているので、あひるの家に並んでいるお米の中では一番安いのですが、食味は良いです（農家が自分で食べているお米がマズイはずがない！）。あひるの家で一番売れているお米です。
「祝！新米」ということで、来週の『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』には全ての会員の方に2合だけですが入れさせてもらうつもりです。ちょこっと味見にどうぞ。
そして、章さんの【新米】と言えば、毎年恒例【玄米】に混じっている「青い（緑色の）お米」は今年も健在です。
章さんの「青い米」については5年前のあひるフェイスブックに書いているのでこちらをどうぞ。
本日無事（ウソ、いろいろありました）10月16日（日）『10フェスタ～秋の旭通り～』チラシ入稿が済んだのですが、どんなに急いでもみなさんのお手元に届くのはフェスタ10日前の10月6日（木）
というわけで、まだ印刷にも回っていないピカピカの10フェスタチラシ校了原稿をいち早くお披露目～
二つ折りチラシ表紙と裏表紙だけ見ても「くにニャンハロウィン記念写真」「特設ステージ」「ワンコインフード」「美容健康無料体験」「10カウントダウン・ガラポン」「ハロウィンクッキー」「プリンセチア」「ハッピーバッグ」「スタンプラリー」・・・・・・盛りだくさーーーん！！！
これ10月16日（日）1日だけで終わりますかーーー！？
さらに折り込み中面を見ると、歩行者天国では車道や店舗前での各団体・各店の企画が溢れんばかり
先日の投稿で情報ガンガン上げていきますよ～！なんて軽口たたいたけど、10月16日までに全部紹介できるかなぁ、、、
と、弱気になっているヒマなんてこれっぽちもないほど実行委員会はまだまだやることがたーくさんあるので、その勢いにのっかって情報あげていきまーす！お楽しみに
そろそろ煮豆の季節です
【北海道産黒豆】150ｇ 324円 (税込) → 291円 (税込)
北海道中川郡幕別町の平譯さんが農薬・化学肥料を使わずに栽培した黒豆です。煮豆や豆ご飯、煎り豆、酢大豆などにしてお召し上がりください。製菓・製パン材料にもお勧めです。炒った豆をミルで粉末状にすれば黒豆きなこに。牛乳やスムージーに混ぜてどうぞ。
［ＳＡＬＥ期間：9月26日（月）～9月30日（金）］
※今週は1日(土)が全品セールのため週間セールは30日(金)までとなります
毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめです。
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅 1個150円
★味の良さで売り切れ続出＆すべて新米！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円） なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です
日中は汗ばむ陽気となることも多い5月中旬、定番6種類からスタートした南国土佐・久保田食品の無添加アイスキャンデーに、新味【沖縄パイナップルアイスキャンデー】が加わりました。
沖縄県産パイナップルと北海道産ビートグラニュー糖だけで造り上げた、パイナップル本来のフルーティーでトロピカルな香りが楽しめるアイスキャンデーです。
パイナップルの甘さがギュッとつまった「パイナップルを食べている」と感じる濃厚さ、それでいて後味はスッキリしています。
現在沖縄・平安名さんから入荷している【パイナップル・ボゴール種】と食べ比べてみるのもおすすめ。
今後も【ブルーベリー】【すもも】【グァバ】など順次加わっていくのでお楽しみに。これからの季節冷凍庫に常備しておくと、子どもから大人まで楽しめますよ。
今週から、松本製油のごま油がはじまりました。
1948(昭和23)年に創業した松本製油。時間がかかっても、風味の良い玉締め機を使って胡麻油を製造しています。
戦後、大手製油メーカーは玉締め機から、効率・生産性を優先した「エクスぺラー」という連続スクリュープレス方式に全面的に切り替えていきました。松本製油の創業者はこれを危惧し、低い圧力で製造時の温度を低く保てる昔ながらの玉締め機を使って胡麻油を搾り始めました。玉締めしぼりは、江戸時代中期の「立木式(クサビ型加圧)」の原理を引き継いでいる伝統的製法。大量生産には向かないものの、低圧力で搾るため熱によって風味や成分が損なわれない方式です。胡麻を蒸す際には、当時と変わらず木製の桶や竹製のざるを使っています。また胡麻油の濾過には、ご飯粒から作った糊で張り合わせた手漉き和紙の筒を使用しています。
現在、玉締め機で搾った胡麻油は全体の1%にも満たない状況です。松本製油は、昔ながらの玉締めしぼりを後世に残し、その美味しさを味わっていただきたいという想いで日々搾油しています。
【深煎り玉締めしぼり胡麻油】は、ぐんと香り立つ深煎りタイプ。チャーハンや中華スープの仕上げ、牛肉と野菜の炒めものなど、加熱料理に最適です。ほかにもナムルやねぎ醤油ダレ、焼肉の漬け込みダレなどに。汁物に数滴垂らして香りづけにもおすすめです。
【淡口玉締めしぼり胡麻油】は淡口に適した胡麻を使用し、胡麻本来の旨みを活かしたまろやかな浅煎りタイプ。和え物や冷奴などシンプルな一品の仕上げやドレッシング作りなど、加熱しない料理などにおすすめです。柔らかな香りで色合いも淡いので、天ぷらにも。
それぞれの特長を活かして、胡麻油を使い分けてみてはいかがでしょうか。
ポランの有機大豆で仕込みました
【ポラーノの有機醤油】720ｍｌ 1,080円 (税込) → 972円 (税込)
国産有機丸大豆と国産有機小麦を、秩父連山からの伏流水で仕込み、一年間じっくり発酵熟成させた有機こいくち醤油です。
蔵独自に根を下ろした何種類もの酵母菌と乳酸菌により、四季の移いとともに、奥行のある香りと力強い旨味の醤油に仕上がりました。
ゆっくりと杉の木桶の中で醸された複雑な旨みと後味の良さが特長で、あらゆる料理にお使いいただけます。
［ＳＡＬＥ期間：5月23日（月）～5月29日（日）］