2月が28日までだったため曜日の巡りが同じで、3月も12日と26日が定休日となります。
昨年10月から月2回の定休日を設けましたが、スタッフもお客さんもやっと慣れてきたみたいで、定休日前日の水曜日恒例となった特価品コーナーを楽しみにしている人もいたり、逆にスタッフはそうはなるまいと仕入を少なめしたりしています（少なすぎて怒られることもあるけど）。
野菜を含め生鮮食品を扱うお店としては無休の方がやりやすいのですが、月2回の休みがスタッフの潤滑剤にもなっているようで、今のところはこのスケジュールでやらせていただくことにします。

3月の定休日は3月12日（木）と3月26日（木）の2日間となります。

5日（木）19日（木）の配達はお休みとなります。

お買い物や配達のご利用は、上記以外の日にされますようお願いいたします。

毎週日曜日（第一土曜日のセール日は土曜日）は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

3月1日（日）本日のお魚は

脂のってます　【黒鯛・刺身用】カルパッチョも　【黒鯛切身】塩焼き・煮付け・アクアパッツァ

皮ぎしがウマイ！　【イサキ湯引き】　脂ののったイサキを湯引きにしました　お刺身で

最高の〆さば　【関さばの〆サバ】　あのブランド鯖を海野くんが〆ました　皮目を炙ってもウマイ

本マグロの幼魚　【ヨコワ切身】　幼魚だけど脂のってます　さっぱりした味わいなので濃いめの味付けで

やわらか～い　【ヤリイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

お買得　【ホタテ貝柱（割れ）】　割れてたってかまわない！お刺身OKです

天日干し　【さんま開き（骨抜き）】　脂くさくなくてウマイ！たっぷりの大根おろしで

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

【ベジ・デ・タコス】は穀菜食が初めての方、若い世代の方を意識して開発された三育フーズの新商品。植物性原料のみで作られ、缶を開けて盛付けるだけの簡単ヘルシーなタコスミートです。
大豆たんぱくを主原料に、トマトピューレや香辛料などでスパイシーに味付けしてあるので、とても食べやすいです。おなじみのグルテンミートは薄味の料理素材缶ですが、【ベジ・デ・タコス】はそのまま食べられるので、忙しいけどヘルシーな食生活を続けたい方におすすめです。キャンプに持って行ったり、たんぱく源として備蓄したり、使い道は無限大です。
三育フーズのインスタグラムに「次世代タコパはコレで決まり！」とアップしたところ、タコスパーティーの“映え画像”がどっと投稿されて、プレゼント（ベジ・デ・タコス1年分）の発送に追われたとのこと。そのため、あひるの家が何回も発注しても品切れが続いていたほどです。
満を持しての登場【ベジ・デ・タコス】は、ベジタリアンではない方にもおすすめです。

【ベジ・デ・タコス】180ｇ　594円　

植物性原料のみで作られ、缶を開けて盛付けるだけの簡単ヘルシーなタコスミートです。大豆たんぱくを主原料に、トマトピューレや香辛料などでスパイシーに味付けしてあるので、とても食べやすいです。このままでもお召上がりいただけますが、刻んだレタス、トマト、チーズをトッピングしますと、トルティーヤとともにタコスとして、ご飯とともにタコライスとしてより美味しくお召し上がりいただけます。

原材料： 粒状大豆たんぱく（国内製造）、トマトピューレ、トマトケチャップ、なたね油、植物性粉末ブイヨン、香辛料、チリパウダー、にんにく、でん粉、塩

なにかとお世話になっている国立市商工会女性部が、今年もまた加盟店MAPを更新して只今配布中です。

市内各団体がいろんなMAPを発行しているので、店舗一覧と地図だけではもの足りないと商工会女性部ならではのアイデアではじまった「くにたち再発見！くにニャン○○をGet」企画は今年も健在です。

2021年『くにニャンマスク』2022年『くにニャン防災ライト』2023年『くにニャンポーチ』2024年『くにニャン保冷温バッグ』2025年『「くにニャン3WAYランプ」と毎年変わるくにニャングッズは大人気で、毎年必ずゲットしている方もいらっしゃいます。

そして今年は国立市商工会女性部30周年ということで、なんと女性部オリジナルくにニャンも誕生！名物ピンクTシャツに帽子（パーマの髪の毛？）で誰がどう見ても女性部員。30才だから年下だけど、この子には逆らえないなー。

そんな記念すべき年の2026年くにニャングッズは『くにニャン傘カバー』全5色。加盟店のうち3店舗で500円以上のお買い物をしてスタンプを集めれば交換店舗でもらえます。

プレゼント企画は3月末までとなっていますが、限定500個らしいので早めの行動がおすすめです。あひるの家ももちろん商工会女性部加盟店ですので、MAPを持って「スタンプお願いね」って言われたらポンポンポーンと押しますからね（あっ、あひるで押すスタンプは1個です）。

なお、『くにニャン傘カバー』をＧｅｔできるのは女性だけに限らず男性ももちろんＯＫとのこと。さすが女性部太っ腹～（また怒られる？）。

2月は2～3日少ないので、今週でもう終わろうとしています。

あひるの家3月のカレンダーは2月と曜日の巡りがいっしょなので作りやすかったですが、毎週末にイベントがあるので賑やかになりました。

定番の全品セールとおむすび屋高ちゃんにはさまれて、第2週は春秋恒例のロゴナ＆ルアモ全品10％OFFSALE、そして第3週は最近売れはじめている国産米粉麺【う米めん】の試食販売会のために、初登場の日米協小林さんがあひるにやってきます。

14日（土）のメイクアップお試し会の参加者もまだ空きがあるので、興味のある方はぜひお申込みください。

＊3月の定休日は12日（木）26日（木）です。5日（木）19日（木）の配達はお休みとなります。

＊「ポラン入荷日」にはザクセン・木のひげ・アオティアの国産小麦・天然酵母パンや島田の有機とうふ、乳製品・保美豚精肉・その他日配品・加工品と日本全国からの有機野菜など、あひるで扱っている半分近くのものが入荷します。

＊多摩にある有機農産物専門卸『温市（ぬくもりいち）』からは、火・木・土曜日に有機野菜が届きます。

＊キテレツファーム神田くん（八王子）の野菜は火曜日の夕方、有機農園けのひ北原くん（神奈川）の野菜は金曜日正午前にそれぞれ届きます。

＊千葉産直サービスの冷凍精肉・惣菜、オーサワジャパンのマクロビオティック食品などは随時（週1回くらい）入荷します。

遠忠食品は日本橋蛎殻町に大正2年から続く老舗の佃煮屋です。
一番の願いは、どなたにも安心しておいしく食べていただける商品を食卓にお届けすること。海・山・畑の恵みの原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。
遠忠食品の味を守っているのが、昔ながらの製法を実現する直火釜。日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減を調整できる直火釜こそ、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験を生かせるすべてです。
一般には操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点なのです。

その遠忠食品から、あひるの家でもダントツ人気の【江戸前生のり佃煮】と【国産えごまおかか】【国産生あみ佃煮】のプチサイズの佃煮3本が化粧箱に入ったギフトセットが登場しました。
食べ比べにちょうどよい小瓶3種入りなので、ちょっとした手土産や贈り物に最適。季節を問わず喜ばれる佃煮なら手土産のほか、急な来客があった時のお土産にも便利です。遠忠食品ロゴ入り手提げ袋付きもポイントです。贈って喜ばれること間違いなしですが、自分用にもおすすめですよ～。

【特撰佃煮三種詰合わせ】1,782円（化粧箱入り・手提げ袋付）

江戸前生のり佃煮　35g×1　国産えごまおかか　20g×1　国産生あみ佃煮　30g×1

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→特価　

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当。青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】　なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

2月22日（日）本日のお魚は

本マグロの幼魚　【ヨコワ（生）】　適度な脂でさっぱりモチモチ　刺身・漬け・焼く・煮る

白身の王様　【真鯛切身】　塩焼き・煮付け・酒蒸し・天ぷら

脂のってます　【イサキ刺身用】　脂が甘く旨味あり　焼いても揚げても

抜群にウマイ！　【関サバ】　西の関サバ東の松輪の関サバの半身　身が引き締まって脂のりも◎　〆サバにも

やわらか～い　【ヤリイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

たっぷり入ってお買得　【ホタテ貝柱（割れ）】　形は悪いけど味は◎　刺身・煮る・焼く

天日干し　【さんま開き（骨抜き済み）】　脂くさくなくてウマイ！骨なしで食べやすい！

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

栃木鹿沼・鈴木章さんの2025年産自家用米【コシヒカリ】（農薬・化学肥料不使用）の出荷が早くも終了となりました。
章さんが自家用として田植えをする際少し多めに作付きしてもらって、それを分けてもらっている形なので、今年の新米が出るまで章さん家族が食べる分を残しておかなければならないので仕方ありません。
2026年の新米が出る前に余裕があればまた出荷再開となるかもしれませんが、早くても7月くらいとなります。
「八百屋なのに米がウマイ」と言われるあひるの家としては、お米棚を空っぽにするわけにはいかないので、今週から岩手・活農集団無天塾の【有機啄木米】の取り扱いをはじめました。
無天塾は岩手山の麓の盛岡市、八幡平市、軽米町で、合鴨を利用し、有機米や有機もち米を栽培しています。
いもち病が発生しない地域なので周辺でも殺菌剤や殺虫剤を使う人がおらず、水や空気が汚染されていない有機農業に適した環境に恵まれています。
活農集団無天塾は、有機農業を勉強していた有志6名で結成され、神奈川の米屋中村商店とともに有機啄木米の生産を始めました。1991年に合鴨農法を始め、2000年には岩手県第一号の有機JASを取得しています。
岩手県盛岡市が石川啄木の故郷であることから名づけられた【啄木米】。ふくよかな香りとつや、もちもちとした粘りがあります。品種はあきたこまちです。

【啄木米・有機白米】2kg　2,700円
【啄木米・有機胚芽米】2kg　2,650円
【啄木米・有機玄米】2kg　2,600円
【啄木米・有機白米】5kg　6,500円
【啄木米・有機胚芽米】5kg　6,300円
【啄木米・有機玄米】5kg　6,100円