2026年10月
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  • 畑だより ―夏の畑の迷宮魔界に入りこむ―

    神奈川愛川町の有機農園けのひの北原君に夏の畑を語ってもらいました。
    「今は5時頃に起きて朝飯や子供の弁当を作ったりして、6時頃からスタッフと一緒に畑に出て収穫します。10時頃までやって庭先で洗ったり束ねたり袋にいれたりの作業が終わるのが昼位で、そこでスタッフは帰っていきます」
    「昼飯を食べると1時間位お昼寝タイムです。1日の中でこの時間だけが楽しみになってます。起きたら、あひるさんや宅配の荷造りをして発送です」
    「6時~8時位までヘッドライトをつけて2回目の畑で収穫です。その後、けのひコーナーのある地元スーパーやレストラン・そば屋さんに配達です」
    「9時位に帰ってきて、お風呂と夕飯を食べて、ハイ!おしまい!だといいのですが、事務仕事が残っていました。寝るのは12時位かな」
    「夏になると1日1度“もうイヤダ!”と思い、週1度は“もう百姓やめよう!”と思うのです」
    そんな夏も14回目になります。
    ―何が迷宮?何が魔界?の話しになりますが―
    今借りている畑は大小8枚あります。各々の畑で20種類くらいの野菜を育てています。
    *この時期ナスやキュウリは朝晩とらないと1日で2cm位大きくなって、キュウリはウリのようになって売り物にならなくなってしまいます。取り忘れないようにするのですが、見つかりにくいのです。
    *大変なのは草刈りです。ずーっと刈っていって畝の先まできて後ろを見たら、さっき刈ったところにもう草が伸びてきた。そんな感じがする位伸びるのです。2~3日で野菜が草におおわれていることもあります。
    *いよいよ収穫・出荷ダと勇んで畑に行くと、昨日まで緑々していたインゲンやレタスや葉物が、しなびたり枯れたり溶けたり割れたりして、畑全体が緑色から茶色に変わってしまっていました。わからないのです。誰かに良からぬ息を吹きかけられたのか?
    *赤く熟れてきたので“明日とろう!”と翌朝行ってみると、トマト畑が真っ赤に染まっていました。熟れたトマトが食い荒らされて、畑一面に散乱していました。青いトマトは枝に残されていました。カラスかサルかハクビシンかが食べたのだと思うのですが、土と葉とトマトのグラデーションは鮮烈で、何か魔物がきたのではないかと思ったりもしました。
    そんな“わかんない”ことがエンドレスに続くのです。畑に行く度に起こる不測の事態、想定外の出来事に、ただでさえキャパオーバーのぼくには「何かがいる。何かがある」とパニックになってしまいそうです。
    そこで、「畑から逃げよう!」ということになって、妻(祥ちゃん)と子供達は石川・富山に3泊4日で旅に行き、月末にはぼくが木曽路88kmを駆け抜ける山岳マラソンに参加して、中仙道の宿場宿に泊まる4泊5日の旅に出ることになりました。皆さんもこの暑さエスケープ(逃げる)ことを考えましょう。
    有機農園けのひからはナス・キュウリ・サンマルツァーノ・空芯菜・モロヘイヤ・オクラ・枝豆・南瓜・ズッキーニ・じゃが芋・玉ねぎなどが育っているので、よろしくお願いします。

    主たる野菜の産地は山梨・長野に移動しました。メインの百姓は有機百姓26年目の立野さんです。
    朝5時から畑に出て30種類位の野菜を育てています。レタス・サニーレタス・トウモロコシ・ミニトマト・キュウリ・トマト・大根……などです。
    果物は豊富で、ぶどう(デラウェア・巨峰・ピオーネ)・りんご・青りんご・すもも・桃・小玉西瓜・メロン・ブルーベリー・バナナ・パイナップル……
    この夏も乗り切りましょう。

  • 好評「やってます」シリーズ(あひる通信8.5号より)

    あひるの家フェイスブックやってます

    モノを売るのが仕事なのに、先日モノモライになってしまいました。あまりのアツサに免疫力が落ちていたのでしょう。スマホやパソコンの画面を見ている時は瞬きをしないので、眼への負担が大きいといいます。10日~15日の夏休み期間は眼も休めるために、SNS等の投稿はお休みにしようかしら(さてどうなる?) https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

    雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

    最近日傘男子をよく見かけますが、わたしは両手が空く麦わら帽子派。日傘同様多少の雨なら両用可なので、日傘が恥ずかしい人おすすめです。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます!

  • あひる通信8.5号本日発行

    3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

    今号のあひる通信は

    前回大好評!につきあひる二の丑やります!8月30日(日)魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ!うなぎ店頭焼き

    畑だより ―夏の畑の迷宮魔界に入りこむ―

    水曜日は野菜の日

    あひるの家カレンダー8月

    価格改定のお知らせ

    ザクセンの天然酵母パン販売終了のお知らせ

    バニラVISAギフトカード使えます

    あひるの家フェイスブックやってます

    雨の日スタンプサービスやってます

    となっています。

    猛暑の8月はイベントも少なめ、清算製造者の休みなどもあるため、あひる通信もボリュームは少なめの4ページ。いつも載せている「あひるの家ブログ」「「日曜日は魚の日」「フェイスブック・インスタグラム・オンラインショップ各QRコード」などは割愛しました。

  • 配達・ちょこっと有機野菜セットお休みのお知らせ

    8月10日(月)~15日(土)の週は【配達】と【ちょこっと有機野菜セット】はお休みとさせていただきます。
    お盆で一部製造者のお休みも重なり、夏休みでおでかけの方も多く国立も人が少なそうなので、この週にあひるスタッフも交代で夏休みします。
    ご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。
    お店は通常通り営業しますのでご利用ください。
    休み前配達のご用命は、8日(土)までとなりますのでお忘れないように。

  • あひるの家カレンダー8月改

    毎週月曜日と木曜日入荷の府中・元気屋さんと、毎週金曜日入荷の谷保・玉ちゃんの家の夏休みが確定したため、あひるの家のカレンダーも書き直しました。
    8月10日(月)の週は元気屋とうふと大豆工房みやのお揚げ類が休みのため、豆腐・揚げ類は埼玉・島田食品1種類となります。21日(金)玉ちゃんの【キムチ】の入荷はありませんが、その前に多めに作って納品してくれるので店頭には並びます。玉ちゃん【キムチ】は発酵が進んだ方がおいしいのでご利用ください。
    神奈川・有機農園けのひ北原くんや八王子・キテレツファーム神田くんはじめ、農家は畑の野菜が待ってくれないので、基本お休みはありません。熱中症にならないように、様子を見て適度に休んでもらいたいものです。
    繰り返しになりますが、来週は配達とちょこっと有機野菜セットはお休みとさせていただきますので、配達をご用命の方は今週中にお願いします。

  • 甘酒新提案

    乳酸菌の力で酸味を醸し出し、米麹の甘さとのバランスが夏〜残暑の暑い日の疲れた身体に染み渡る、日本古来の甘酒の進化バージョン【糀ネクター】。サラッとした飲み口で、冷蔵庫で冷やしてストレートでそのまま飲んでもおいしいですが、こんな飲み方もおすすめ。

    牛乳(豆乳)割り
    【山地酪農牛乳】と【糀ネクター】の1:1割り。酸味があるのでトローっとして、まるで飲むヨーグルトのよう。割り方はお好みで。牛乳が苦手な方は【原豆乳】【豆乳で元気】で割っても。

    炭酸割り
    【糀ネクター】の【龍馬POWER SODA】割り(比率はお好みで)は暑い日にぜひやってみてください。甘さがやわらぎゴクゴク飲めます。

    シャーベット
    【糀ネクター】を袋ごと冷凍庫で凍らせて、スプーンでサクッと削って器に盛る。暑さが厳しい今の時季は一番ひんやりとします。季節のフルーツに添えても。

    夏の季語である甘酒は「飲む点滴」とも言われ、食欲がない時でもぐい呑み一杯飲めば十分な栄養が取れます。まだまだ暑い8月9月、甘酒で残暑を乗り切りましょう。

  • セール日は魚の日

    「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ!魚貝が、セール日は1日早く土曜日に届きます。

    8月1日(土)本日のお魚は

    絶品 【生メカジキ切身】 脂のってます!塩焼き・バター焼き・照り焼き・煮付け

    旨味凝縮 【蒸しタコ足】 刺身・煮物・カルパッチョ・アヒージョ

    濃厚 【生カキ(加熱用)】 カキフライ・ガーリック炒め・冷製パスタ

    人気です 【釜揚げしらす】 しらす丼・大根おろし・かき揚げ

    ブランドしじみ 【べっこうしじみ】 ふっくらジューシー 味噌汁・酒蒸し・バター焼き

    まるでウナギ!? 【いわし蒲焼き用】 脂ののったイワシを無添加タレに漬けました

    白身のトロ 【のどぐろ丸干し】 ふっくらジューシー コンフィもウマカッタ

    定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~~~

  • 昼はさんさんと日が照り、夜は涼しい高原が育んだ 清里高原のとうもろこし

    とうもろこしの美味しい季節がやってきました。
    8月に入り最盛期を迎える清里の高原野菜。山梨県北杜市清里地区は、標高が高く、昼間は日光がたっぷりと照らし、夜は涼しい。昼夜には気温差があります。夜の低温で甘味と旨味が野菜に凝縮され、気温差によって生まれる朝露や霧により、野菜の湿度が保たれます。
    昼夜の寒暖の差に比例してとうもろこしの甘みも旨みもアップします。お盆過ぎの8月下旬から収穫の最盛期を迎えた頃、糖度も一段と増します。糖質やビタミンなどが豊富に含まれているので、夏場の栄養補給にもぴったり。
    栄養面でもセルロースを多く含み、食物繊維が豊富で腸内環境の改善にも効果が期待できます。栄養分は粒の根元の胚芽部分に集中しているので、根元からきれいに取ることで栄養を逃さずに摂ることが出来ます。
    とうもろこしは鮮度が肝。時間が経つにつれ甘みが失われていきます。購入後は、早めにお召し上がりください。

  • あひるの家カレンダー8月

    8月、世間では夏休み月間ですが、あひるの家は今年もお店のお休みはありませんが、10日(月)~15日(土)の期間配達とちょこっと有機野菜セットはお休みとさせていただきます。
    毎週金曜日入荷の【あひるのクッキー】は、『無添加焼菓子レリーサ』がお休みのため8月の納品はありません。玉ちゃんのキムチ、元気屋さんのとうふはお休みが分かり次第カレンダーに追加します。その他、各製造者のお休みはカレンダーに記載してあります。
    国産小麦・天然酵母パンの『ザクセン』が8月末で廃業のお知らせが入りました。最終入荷日は8月28日(金)となりますが、予約が集中すると欠品の可能性もありますのでご了承ください。

    *毎週水曜日は「野菜の日」。野菜全品8%引きとなります。ご利用ください。

    *「ポラン入荷日」にはザクセン・木のひげ・アオティアの国産小麦・天然酵母パンや島田の有機とうふ、乳製品・保美豚精肉・その他日配品・加工品と日本全国からの有機野菜など、あひるで扱っている半分近くのものが入荷します。

    *多摩にある有機農産物専門卸『温市(ぬくもりいち)』からは、火・木・土曜日に有機野菜が届きます。

    *キテレツファーム神田くん(八王子)の野菜は火曜日の夕方、有機農園けのひ北原くん(神奈川)の野菜は金曜日正午前にそれぞれ届きます。 *千葉産直サービスの冷凍精肉・惣菜、オーサワジャパンのマクロビオティック食品などは随時(週1回くらい)入荷します。

  • 前回大好評につき、あひる二の丑やります!8月30日(日)魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ!うなぎ店頭焼き

    「過去最高にウマカッタ!」 「脂がくさくなくて、身はふっくらしてるけど噛みごたえもあって、こんな上品な味のうなぎの蒲焼きは初めて。タレもおいしかったわ~」 「今年も海野くんのうなぎを食べられて幸せ~。生きてて良かった」「【白焼き】と【肝焼き】をつまみに飲んで〆は【蒲焼き】。一年で一番の幸せ」と、感動の声続出の7月26日土用の丑の日の魚屋さん海野くんの【うなぎ】店頭焼き。
    しかし、都合がつかず食べられなかった人もいるのでもう一度ぜひ、と力強くお願いしたところ、「わかりました。暑い暑い炎天下で焼く人のことなんて誰も考えてないですよね…」と、力弱くうなずいてくれた海野くん。さすが、男前!!8月30日(日)まだまだ暑いゾ!うなぎを食うゾ!

    夏の疲れた身体にしみわたる「ウマイ!」うなぎ焼きます!

    【うなぎ蒲焼き】 4,750円 あつあつご飯にのせてウマイ!

    【うなぎ白焼き】 4,750円 わさび醤油で冷酒がウマイ!

    【うなぎ肝串焼き】 400円 これ1本でビールがウマイ!

    ※仕入れの状況により価格変更の場合もあります

    ◆愛知県一色町産(または静岡県吉田町産)
    ◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
    ◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
    ◆老舗うなぎ専門店がさばいたうなぎを、海野くんが蒸して店頭で焼きます
    ◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

    ■販売数 【うなぎ】【肝串】共に限定70串   
    ■予約締切日 8月26日(水)  ※数に限りがあるのでご予約が確実です
    ■日曜日特別配達あります   ※通常通りの4時便となります

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